Grahams Vintage 2003

O Ano Vitícola O ano foi notável pelo seu Verão particularmente quente, com chuvas ocasionais. Em Junho, uma vaga de calor anormal fez com que muitos cachos imaturos secassem, com a consequente diminuição da colheita global que, de outro modo, teria sido mais extensa. Felizmente, devido às abundantes reservas de água existentes no solo, as vinhas não sofreram stress hídrico. As altas temperaturas registadas em Agosto foram ideais para o Vinho do Porto. O calor rigoroso que se fez sentir teve como efeito a interrupção temporária da fotossíntese de algumas vinhas, obrigando à antecipação da vindima, mas não se fizeram sentir os efeitos do tempo seco. Todavia, as produções foram bastante baixas em muitas das zonas do Douro, reduzindo o fornecimento de uvas de qualidade para produção do Porto Vintage. Até ao início da vindima em Malvedos, a 15 de Setembro, a chuva foi escassa e muitas das uvas estavam em perfeitas condições, sem vestígios de danos provocados pelo calor. O amadurecimento da Touriga Franca foi particularmente notável na Quinta neste ano, tendo atingido um recorde de quase 14,5 Baumés. Outra das principais quintas, a Vila Velha, iniciou também a vindima a 15 de Setembro, e a Quinta das Lages, no Rio Torto, uma semana mais tarde, a 22. Sugestões de Acompanhamento O Porto Vintage 2003 da Graham’s é ideal para finalizar qualquer almoço ou jantar. Acompanha muito bem todo o tipo de sobremesas à base de chocolate (p.ex. mousse de chocolate), mas pode ser desfrutado por si só, proporcionando uma experiência única. Guardar Guarde a garrafa na posição horizontal, num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 16ºC.